“一股黄瓜清香味，软糯好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜煎饼的做法步骤
-
1黄瓜1根，小米椒2个，姜适量。 -
2黄瓜擦细丝，姜小米椒切末。 -
3面粉2勺，柴鸡蛋一个。 -
4加入适量水搅成稍稠面糊。 -
5适量花椒粉，盐搅匀。 -
6不粘平底锅适量油转匀，面糊倒入。 -
7转动平底锅，使煎饼变圆。开中小火煎制。 -
8煎至面糊凝固，晃动平底锅，使煎饼脱离锅底，受热均匀。 -
9煎至两面金黄，用一个大盘扣上，翻过平底锅，使饼平铺大盘上，再翻扣到菜板上。 -
10用刀切米字刀，用小圆碟扣下圆心。 -
11一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
- 西红柿鸡蛋捞凉饸烙
- 蒜蓉烧香芋南瓜
- 手抓饼版照烧鸡肉肉夹馍
- 黑芝麻汤圆
- 蒜子黑椒牛肉粒
- 沙姜猪脚
- 凉拌腐竹黄瓜
- 芹菜牛肉炒新疆米粉
- 青菜豆杆
- 猪肉萝卜馅蛋饺
- 豌豆凉粉条
- 皮蛋拌黄瓜
- 番茄土豆炒毛豆米
- 糯米笋炒肉丝
- 千张肉卷
- 肉丝冬瓜蓉
- 醋泡花生
- 清红汤水饺
- 简易版三明治
- 白辣椒
- 虾仁豆腐煲
- 小炒鸡
- 纯精火腿棱角丝瓜汤
- 蔓越莓甜饭团
- 荞麦面窝窝头
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