“如何把一盘煎饺，做的让所有人都惊艳！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大虾抱蛋饺的做法步骤
-
1春笋焯水，切丁备用。 -
2去虾头，剥虾皮，开背，踢虾线。 -
3猪肉糜加入春笋丁，加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀，加水，搅打上劲，腌制20分钟，肉馅备用。 -
4包饺子，拿一个饺子皮，放入适量肉馅最上面放一个虾，饺子皮两边摸点水对折，捏褶封口，露出虾尾。 -
5冷锅冷油，把虾饺平放锅中，煎至底部金黄，加水，加盖焖5分钟。 -
61颗鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加水，搅匀，揭开锅盖，一手拿漏网放在锅的上方，一手拿打好的蛋液倒入漏网，均匀淋在虾饺上，加盖煎至凝固。 -
7凝固后撒入葱花，淋油泼辣子，惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦！
小窍门
如何把一盘煎饺，做的让所有人都惊艳！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 酸萝卜炖大鹅
- 莲藕海参炖排骨
- 韭黄炒蛋
- 凉拌花菜
- 红薯蒸腊肉
- 家常酸辣粉
- 参芪鹿茸汤
- 汆烫生菜
- 金玉满堂
- 虾仁炒鸡蛋青椒
- 羊肉黄萝卜饺子
- 清炒白萝卜
- 蒜苔炒腊肉
- 传统玉米面窝窝头
- 金汤鲍鱼粥
- 盐水豌豆
- 牛肉丸烧白菜
- 香辣虾球
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- 椰香南瓜汤
- 爆炒羊杂
- 松蘑海参炖王鸽
- 万能凉拌油
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