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诗文
蘑菇鸡蛋汤
释义
食材明细
主料
白玉菇
300g
鸡蛋
3个
辅料
小葱
适量
香菜
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤
1
准备白玉菇,鸡蛋,葱碎。
2
白玉菇洗净切去根部,小葱切小段备用。
3
鸡蛋打散备用。
4
小葱熟锅加入蘑菇大火炒出汁(炒的时间要长点,炒出的汤汁越多越鲜)。
5
加适量清水,中火煮沸。
6
煮沸后加入蛋液,边加边搅,在加适量盐调味。
7
炖熟后盛出,加香菜点缀。
小窍门
口味根据自己喜好调节,香菜可加可不加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/11/3 15:55:35