牛奶中加入细砂糖拌匀，煮之温热后，倒入碗中放凉。

鸡蛋打散，将淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀。

将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀。

用过滤网过滤至顺滑无泡沫，模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具，烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。