食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧帯鱼的做法步骤
-
1把带鱼洗干净，切成段。 -
2切好葱、姜、蒜、辣椒备用，另外把青红椒切成丝。 -
3把带鱼均匀地抹上面粉。 -
4锅中入油烧热入带鱼煎成两面黄。 -
5煎好后装出，锅中入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
6放入带鱼，加老抽、盐、番茄酱、糖。 -
7倒入开水烧开，再放入料酒，盖上盖子中火烧。 -
8烧到锅中水约剩一碗时，关小火装出鱼留汤。 -
9锅中放胡椒粉、青红椒烧开，淋在鱼上就可以了。
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