食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大枣蜂蜜柚子茶的做法步骤
-
1柚子一个备用。 -
2柚子用清水洗干净后，在顶部以米字刀切开口。 -
3然后分成八小块把皮剥开，一直剥到底部，整个柚子皮剥下来。 -
4把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。 -
5把处理干净的柚子皮切成细丝。 -
6在柚子皮细丝里加入适量的精盐，拌匀腌制一会。 -
7趁着腌制柚子皮的时间，把柚子果肉剥掉外膜备用。 -
8腌制好的柚子皮挤干水分，把柚子皮铺在砂锅的底部。 -
9在柚子皮上面放上柚子果肉备用。 -
10往砂锅里填清水，能没过柚子即可。 -
11把砂锅放到燃气上炖煮。 -
12大火烧开后炖煮一段时间。 -
13砂锅内的水分减少一些的时候，加入冰糖。 -
14盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。 -
15直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣，加的过早，大枣会煮烂的。 -
16继续小火炖煮，直到汤汁变得浓稠时候关火。 -
17把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。 -
18炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来，放到冰箱里保存，随用随取即可。
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