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诗文
油泼面
释义
食材明细
主料
鲜面条
适量
生菜
适量
辅料
辣椒面
适量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油泼面的做法步骤
1
面粉和面压成面皮切成宽面条。
2
煮面条,一块将洗好的生菜放入锅中焯水。
3
将煮好的面放凉开水中凉一下。
4
生菜捞出来放碗中垫底.
5
将面盛碗中,倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐,放入辣椒面。(油泼面好不好吃关键看这辣椒面,这用的是自己做的,用自家种的辣椒和花椒做成的,闻起来就特别香??)
6
锅中热油。
7
油热以后直接倒入面中,淋到辣椒面上,香味接着就出来了…搅拌一下就可以吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 22:05:27