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诗文	爆浆麻薯
释义	食材明细 主料 麻薯粉 200g 鸡蛋 1个 辅料 牛奶 70g 黄油 40g 盐 2g 淡奶油 适量 白糖 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 爆浆麻薯的做法步骤 1 准备200克麻薯粉放入容器中。 2 一个全蛋液加入70克牛奶。 3 加两克盐搅拌均匀，隔水加热到大约40度。 4 倒入麻薯粉中。 5 搅拌成如图形状。 6 放40克黄油。 7 揉成光滑的面团。 8 分成小剂子。 9 搓圆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火180°烤25分钟，转成160°烤十五分钟。 10 淡奶油加白糖打发。 11 装入裱花袋。 12 挤在烤好的麻薯里面。 13 成品图。 小窍门 带颜色的麻薯是加了色素 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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