网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	8寸中空戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 玉米油 适量 牛奶 适量 糖 20克+60克 低粉 80克 辅料 柠檬汁 几滴 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 8寸中空戚风蛋糕的做法步骤 1 准备无油无水的容器，分离蛋清蛋黄 2 另准备一无油无水容器，加入牛奶、20克砂糖、玉米油 3 充分搅拌乳化至看不到油星 4 筛入低粉 5 翻拌成没有干粉颗粒的面团 6 分次加入蛋黄 7 翻拌成细腻的蛋黄面糊 8 蛋清中加几滴柠檬汁和盐，再把剩下的60克砂糖分三次加入到蛋清中。蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入第一次糖 9 蛋清变得细腻时第二次加糖 10 继续搅打，蛋清变得更加细腻，出现纹路时第三次加糖，一直打至提起打蛋头出现小尖角 11 取三分之一蛋白至蛋黄面糊里 12 上下切拌均匀，不能画圈搅拌 13 再把加了蛋白的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里 14 同样切拌均匀 15 倒入模具里，表面抹平，用力震几下，去除内部的大气泡 16 烤箱提前预热好150度。把装了蛋糕糊的模具放入下层，上下火，烤50分钟。这是烤好的蛋糕，取出再用力震几下 17 倒扣，彻底晾凉 18 脱模即可 19 切块食用。 小窍门 做过几次戚风，一直没有太成功的，这次做的算是好一点的。内部组织还算均匀细密，吃起来口感也不错。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	香炸麻辣鱼块 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋 家常蒸卤面 芷江鸭 铁板豆腐??万能灵魂酱料秘?煎豆腐！秒杀街边小吃 香辣烤鸡翅 网红葡萄撞奶??（两种做法）葡萄椰奶冻 ??（超简单白凉粉版） 旋转木马蛋糕 紫薯发糕 南瓜百合牛奶汤 八珍豆腐 鱼香肉丝 扇贝肉炒杏鲍菇 香辣蟹 火腿肠拌茼蒿 水晶生日蛋糕 黄花菜拌绿豆芽 剁椒青瓜拌凉粉 黑木耳腐竹拌青瓜 木耳菜肉丸子汤 虾皮丝瓜汤 蒸土豆丝 虾皮节瓜蝴蝶面 鞭笋夜开花汤 洋葱肥牛金针菇饭 fantastic way fantasy bra fantasy flight games fantasy football fantasy novel fan theories fan t new fantoccini rust faraday cage faraday constant faraday future far and away far and near far and wide faraway countryside 浣溪沙（清·郑兰孙） 浣溪沙（清·郑文焯） 浣溪沙（清·钱斐仲） 浣溪沙（清·阮恩滦） 浣溪沙（清·陆求可） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈家庆） 浣溪沙（清·陈尔士） 建筑施工企业专职安全生产管理人员(C2类)安全生产考核 地产新管理 春夏秋冬在哪里/小种子认知百科系列 7-8岁/超有趣的数学游戏 历史与田野:中国礼俗仪式音乐研究 古筝流行经典歌曲集/民族器乐曲集系列丛书 舞蹈音乐的基础理论与应用 概率论与数理统计/齐淑华 环球卓越 4周攻克考博英语写译周计划(附高分写作模板) 第7版 2020 创新创业路径揭秘 体育营销关键链 知中 关于火锅的一切! 《山西文学》精品典藏书系 Fluent 19.0流体仿真从入门到精通 你来到了我的时光

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。