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诗文
茄汁藕夹
释义
食材明细
主料
河藕
500克
猪肉
250克
辅料
鸡蛋
1只
生姜
少许
葱
适量
配料
料酒
2小勺
鸡精
1小勺
盐
半小勺
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄汁藕夹的做法步骤
1
准备的材料!
2
洗好的河藕切成半厘米左右的片。
3
猪肉搅碎,加鸡蛋,葱花,姜末,料酒,鸡精,盐搅匀做成馅
4
做好的肉馅。
5
在两片藕中间填上肉馅,轻轻把两片藕捏一下,这样粘得更牢。
6
面粉加水,一点盐和成厚面糊。
7
做好的藕夹外面裹上一层面糊。
8
进油锅炸成金黄色捞出。
9
炸好的藕夹,这个时候就可以吃了。
10
.用一点油煸炒番茄酱,醋,出香味加点水,白糖,盐调好汁。
11
把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
12
酸酸甜甜,又香又脆的藕夹就做好了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/25 16:05:04