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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
姜
数片
葱
一段
红椒
一块
蒸鱼豉油
适量
油
适量
盐
少许
料酒
适量
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
红椒切丝,葱叶切丝,姜切片,再切葱花。
2
鱼去腮去肠,身上切几刀。
3
鱼身抹上盐和料酒,腌制10分钟。
4
鱼身下和身上铺上姜片和葱花,水开后蒸8分钟即可。
5
准备蒸鱼豉油,放入等量白开水。
6
锅放少许油,六成热,倒入蒸鱼豉油,关火即可
7
把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉,鱼身上放上红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/11/1 16:22:05