食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉焖煎豆腐的做法步骤
-
1豆腐切一厘米厚的块，沥干水份。 -
2锅中倒入适量油，码好豆腐，小火慢煎。 -
3煎至两面金黄，盛出备用。 -
4黄皮椒去籽，切块。 -
5猪肉抹上盐、五香粉，上锅蒸熟，再切块备用。 -
6锅中倒入适量油，下入黄皮椒、回锅肉，翻炒一下。 -
7倒入煎好的豆腐。 -
8加入适量盐、生抽。 -
9再撒入少许鸡精，倒入半碗清水，中火焖至汤汁收干即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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