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诗文	回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 配菜 适量 咸香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 回锅肉的做法步骤 1 凉水下锅加葱姜，料酒。 2 煮熟备用。 3 煮熟的肉。 4 切成薄片。 5 准备郫县豆瓣酱。 6 准备的配菜。 7 锅中加葱姜炒香下入肉片。 8 加郫县豆瓣酱炒出红油。 9 加配菜。 10 翻炒均匀即可。 11 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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