“南瓜蒸肉的特点：味道鲜美口感润滑。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜蒸肉的做法步骤
-
1先把五花肉洗净。 -
2外皮用刀刮干净。 -
3切成6毫米的片。 -
4葱、姜切成细末。 -
5五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。 -
6用手抓匀，腌制20分钟。 -
7放入自制炒米粉。 -
8翻拌均匀。 -
9将南瓜洗净，去皮。 -
10切成8毫米厚的片。 -
11放入盘子底部分。 -
12盘子周围也摆一圈。 -
13最后放入肉片。 -
14再摆上一圈南瓜。 -
15锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。 -
16大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。 -
17稍晾上桌，即可享用。
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