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诗文
家常烧鳊鱼
释义
食材明细
主料
鳊鱼
1条
辅料
盐
适量
料酒
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
几滳
香醋
半勺
糖
少许
葱
适量
姜
3片
蒜瓣
2个
干辣椒
5个
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常烧鳊鱼的做法步骤
1
鳊鱼洗净、加盐、料酒腌制十五分钟。
2
姜蒜干辣椒切碎。
3
锅中注油烧至六七成热,放入鳊鱼煎至两面金黄。
4
用锅铲把鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒炒出香味。
5
加2勺料酒、1勺生抽、几滴老抽、1勺耗油、半勺香醋。
6
加入一碗水烧开后转中火焖煮至汤汁浓稠。
7
加入少许糖调味,撒上葱花出锅。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 22:21:15