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诗文	台式马卡龙海绵球
释义	食材明细 主料 全蛋 1个 蛋黄 1个 低筋面粉 50g 糖 35g 夹心 黄油 50g 糖粉 20g 原味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 台式马卡龙海绵球的做法步骤 1 盆内敲入全蛋和一个蛋黄加入35g糖。 2 高速打发至提起面糊滴落纹路不易消失的状态。 3 筛入低筋面粉。 4 翻拌均匀无颗粒。 5 装入裱花袋，此时烤箱预热。 6 挤入学厨马卡龙烤盘上。 7 轻筛一层糖粉送入烤箱上管155，下管150度烘烤10分钟。 8 取出未完全纳凉的前提下先剥离。 9 黄油和糖粉打发装入裱花袋。 10 挤上其中一个烤好的小蛋糕。 11 轻按上另一片就完成啦。 12 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 甜品
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