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诗文
韭菜炒虾皮
释义
食材明细
主料
韭菜
约250克
虾皮
1把
辅料
盐
适量
葱
少许
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒虾皮的做法步骤
1
韭菜洗净,沥干水分。
2
切寸段,韭白和韭菜叶分开放。
3
无盐虾皮放在网筛里,反复用流水冲洗干净,沥水备用。
4
锅里注油烧热,爆香葱姜。
5
倒入虾皮。
6
小火把虾皮炒至干香。
7
加入韭白,快速翻炒几下。
8
加入韭菜叶。
9
同时加盐。
10
快速翻炒几下,炒匀即可。
11
成品,鲜鲜鲜。
小窍门
虽是无盐虾皮,还是有点咸味,我又加了点盐调味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 9:04:01