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诗文	酸奶燕麦排包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 450克 鸡蛋 2个（75克） 酸奶 200克 辅料 燕麦 15克 酵母粉 6克 黄油 45克 白糖 75克 盐 4克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酸奶燕麦排包的做法步骤 1 先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。 2 筛入面粉、酵母粉。 3 揉至出现粗面膜，加入黄油。 4 摔打至可以拉开手膜。 5 放入盘子，温暖处发酵至两倍大。 6 将面团排气，分成8小份，静置10分钟。 7 取小面团，擀成长形，再卷成条形。 8 整形完毕后，摆入烤盘，进行第二次发酵。 9 二次发酵后，刷上一层蛋液。 10 散上燕麦。 11 烤箱160度预热10分钟，再上火150度、下火160度烤20分钟。 12 取出放凉，装袋可保存2天。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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