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诗文
水煮牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
生菜
适量
豆芽
适量
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
姜片
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒
适量
香菜
适量
微辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
准备食材。
2
牛肉切片,加入一点油,料酒,胡椒粉,半个蛋清,姜片抓匀腌十五分钟。
3
锅内加油烧热放入葱蒜姜,辣椒炒香。
4
放入一勺豆瓣酱。
5
加水,水开后放入牛肉片,用筷子打散。
6
焯过水的生菜和豆芽铺在容器底倒入煮熟的牛肉片,撒上辣椒粉。
7
锅内烧油放入花椒烧热后淋在辣椒粉上。
8
撒上香菜,水煮牛肉完成。
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/31 13:08:33