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诗文	腊肉炒芦笋
释义	食材明细 主料 芦笋 1把 油 半勺 味精 1g 辅料 腊肉 1块 盐 1g 葱 一段 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腊肉炒芦笋的做法步骤 1 芦笋去掉根部较老的部分，洗净备用 2 超市买来的腊肉，因为已经处理好了，所以比较方便 3 把葱切成葱花 4 芦笋切成滚刀的段 5 腊肉切成片备用 6 开火后，放入少量的油，这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒，煸炒至出来大量的油，肉片已经变色 7 把腊肉放一边，放入芦笋段 8 大火快炒一下，芦笋很嫩，所以不宜炒的时间过长，放入盐，花椒面葱花 9 翻炒均匀后，撒味精出锅即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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