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诗文	千张肉丝
释义	食材明细 主料 肉丝 400g 千张 三张 辅料 黄瓜 一根 胡萝卜 半根 酱油 少许 鸡精 少许 生粉 少许 蛋清 一个 蚝油 少许 盐 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 千张肉丝的做法步骤 1 将蛋清鸡精酱油生粉加入肉丝中拌匀腌制十分钟。 2 将黄瓜胡萝卜洗净切成条状，千张切正方形摆盘。 3 锅热倒入油。 4 倒入肉丝翻炒至变色。 5 加入盐和蚝油调味即可关火。 6 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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