食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾焯水2分钟。 -
2焯过水的小龙虾过油炸20秒，油温要8成热。 -
3起锅坐油放入川椒段，麻椒，蒜片，姜片，豆瓣酱，香水鱼料，火锅底料，炒香烹入料酒加入1勺半水。 -
4放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。 -
510分钟后加入圆葱，芹菜大火收汁。 -
6汤汁加入味精，1匙勺白糖3匙勺，鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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