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诗文
酱焖辫子鱼
释义
食材明细
主料
辫子鱼
1000G
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
黄豆酱
适量
糖
适量
蚝油
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
麻油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱焖辫子鱼的做法步骤
1
辫子鱼处理干净。
2
头围切两段。再切花刀,容易入味。
3
锅中放底油,两面煎金黄
4
煎好的鱼。
5
锅中加葱姜花椒大料炒香。
6
加入豆瓣酱。
7
把鱼倒入锅中。
8
调一碗酱汁,酱油蚝油香油麻油醋糖。
9
料汁倒入锅中,撒辣椒粉。
10
大火顿开,小火收汁,撒蒜末装盘出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 2:14:18