食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼米之香之炒饭的做法步骤
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1鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。 -
2准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。 -
3锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。 -
4锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。 -
5将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。 -
6倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。 -
7倒入适量的酱油,翻炒片刻。 -
8最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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