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诗文
菠萝蛋包饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
菠萝
四分之一个
鸡蛋
一个
莴笋
适量
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
番茄酱
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菠萝蛋包饭的做法步骤
1
胡萝卜,菠萝处理干净,分别切小丁;青豆解冻,洗净。
2
炒锅烧热倒油,放入胡萝卜丁翻炒。
3
倒入青豆和菠萝丁炒匀。
4
蔬菜炒熟后,加入蒸好的米饭,翻炒均匀。
5
加入适量盐,黑胡椒粉和番茄酱,拌匀。
6
荷兰豆焯熟,用厨房纸巾吸干水分备用。
7
鸡蛋加盐打散,放入平底锅中,摊成蛋饼。
8
将蛋饼切成宽约1.5厘米的条。
9
莴笋去皮洗净,切成和蛋饼宽度一样的条,再用削皮器削成薄片。
10
将蛋皮和莴笋片如图放好。
11
第二步和上一步要错开摆放。
12
编好的样子。
13
取适量的炒饭放入盘子中,用手按压紧,整理好形状。
14
将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上,要斜着放才好看,用厨房剪刀修剪整齐。
15
最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。
16
成品。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 创意菜 米饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/31 3:10:51