香菇洗净切片备用（其实不用这么多的，我这里是因为买了几天了，所以索性就一起切了。）

取一锅注入适量清水，把香菇和肉片先放入，取一小块姜拍松放入锅中，我是四川人，所以喜爱花椒的麻味，放了几颗，其实不放也很清香的。

都熟后放入盐、味精调味即可。起锅里放入葱花即可。