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诗文
糖醋排骨
释义
食材明细
主料
猪排骨
500g
冰糖
3勺
糖醋汁
蚝油
1勺
香醋
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
配料
八角
2个
花椒
适量
料酒
适量
大葱
3段
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨先汆一下开水去腥去血水。捞出洗净,在放清水加排骨,花椒,料酒,八角,大葱,煮20分钟。备用。
2
热锅放油,排骨煎至表面金黄。
3
加冰糖一起翻炒。
4
冰糖融化后放糖醋汁,大火收汁即可装盘。
5
成品。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 13:29:15