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诗文	奶油小贝
释义	食材明细 主料 酸奶 40g 低筋面粉 50g 玉米油 40g 白糖 50g 鸡蛋 4个 辅料 芒果 100g 淡奶油 80g 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 奶油小贝的做法步骤 1 食材备好。 2 鸡蛋分离备用。 3 加入白糖搅匀。 4 加入分别40克左右的酸奶和玉米油。 5 筛入低粉。 6 搅成面糊。 7 蛋清挤入蛋盆里。 8 打出粗泡之后分三次加入白糖30克。 9 打发成略带干性的湿性蛋白霜即可。 10 打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。 11 拌匀成蛋糕糊。 12 倒入烤盘真出气泡。 13 烤好晾凉用碗边刻出圆片。 14 奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块。 15 圆片蛋糕再分成半圆形。 16 一个半圆上涂上奶油放上芒果粒。 17 两片合拢蘸上椰蓉。 18 冷藏30分钟在吃。 19 做好的。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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