食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
狗仔豆焖鸭肉的做法步骤
-
1准备好材料和收汁的调料 -
2香芹菜洗净，切段 -
3下适量花生油，烧热锅，下狗仔豆翻炒5分钟再装起来 -
4趁锅还热，再放适量花生油放鸭肉进去翻炒5分钟 -
5加狗仔豆，加2勺盐翻炒3分钟 -
6加水500ml，2勺老抽，2勺酒(白酒和黄酒都可以，不过我习惯用白酒，香一点) -
7盖锅煮20～30分钟左右 -
8加入收汁的调味汁（生粉2勺，酱油2勺，椒盐粉1勺，水适量），烧2分钟，再加入香芹，翻炒均匀即可。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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