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诗文
家常酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛腱子
适量
辅料
花椒
适量
八角
适量
冰糖
适量
老抽
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
香叶
适量
料酒
适量
红椒
适量
酱香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家常酱牛肉的做法步骤
1
牛腱子用冷水泡二个小时血水就泡出来。
2
然后冷水上锅焯水加入葱姜蒜料酒。
3
所有卤牛肉的所有食材放在一起。
4
焯过水的牛肉放在一起。
5
然后把所有调料放在一起。
6
大火烧开小火慢炖二个多小时。
7
用筷子一扎能穿透就可以了。
8
然后放凉即食。
9
切成薄片在搭配自己喜欢的一碗蘸料无敌了。
10
成品上图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 5:04:34