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诗文	炸蘑菇
释义	食材明细 主料 平菇 800克 辅料 鸡蛋 1颗 盐 适量 黑胡椒粉 适量 五香粉 适量 面粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炸蘑菇的做法步骤 1 平菇去蒂掰成小朵洗净。撒少量食盐腌制半小时。 2 腌制过的平菇再冲洗一下，挤干水分。 3 打入鸡蛋，放适量盐，黑胡椒搅拌均匀，撒上面粉，继续拌匀，让每一朵上都能黏上面粉。 4 炒锅倒入适量花生油，油温八成热时，把平菇一片片放到锅里炸至金黄色捞出即可！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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