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诗文	小猪鸡蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 火腿肠 2片 海苔 1片 辅料 盐 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小猪鸡蛋羹的做法步骤 1 将鸡蛋打入碗中 2 加入少许盐和两倍于鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。 3 鸡蛋液过筛去气泡 4 在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。 5 放入蒸锅，大火开锅后转中火蒸10分钟 6 关火后2分钟取出蛋羹，用火腿肠剪出小猪的鼻子和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔，摆放好就可以了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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