食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬
- 早餐，也要吃的很幸福
- 国民才之一～～～～～韭菜炒鸡蛋
- 啤酒鸭
- 酱焖海鱼
- 荷塘蜜语
- 萝卜焖肉丸
- 葡式蛋挞（4个的量）
- 香酥鸡枪腿
- 菠萝蜜果仁烧排骨
- 五花肉炒萝卜片
- 春天最时令——香椿煎蛋
- 赣州菜肴三杯鸡的做法
- 红枣馒头卷
- 家乡扣肉
- 干烧大排
- 蒜苔烧鱼籽
- 水晶虾饺
- 土豆海苔鲜虾米糕
- 小炒蚕豆鸡丁
- 直接法超软土司
- 减脂奶香蘑菇炖荞麦饭
- 荠菜春笋饺子
- 麻辣香锅
- 熬鳎目鱼贴饼子
- 数什么忘什么的成语
- 数什么数什么的成语
- 数什么瓜什么的成语
- 数什么知什么的成语
- 数什么而什么的成语
- 数什么胜什么的成语
- 数什么论什么的成语
- 数什么道什么的成语
- 数什么量什么的成语
- 数以万计
- 数以什么什么的成语
- 数以百计的人用英语怎么说
- 数以百计的字典用英语怎么说
- 数以百计的树木用英语怎么说
- 数典什么什么的成语
- 题顾氏长江图（元末明初·戴良）
- 题顾永升画（明·徐溥）
- 题顾汉小影（明末清初·陈恭尹）
- 题顾汝和所作寒影图（明·黎民表）
- 题顾玉山摘阮小像（明·袁华）
- 题顾玉山读道书小像（明·袁华）
- 题顾生课稿三首（清·刘天谊）
- 题顾眉生画兰册（清·彭孙遹）
- 题顾秀才所藏舟中看月图（元·成廷圭）
- 题顾符真画（清·汪懋麟）
- 题顾茂伦村居（清·炤影）
- 题顾荫亭松竹图即索之归（清末近现代初·吴妍因）
- 题顾菉厓山居读书图（清·黄鹤）
- 题顾超秋山无尽图（清·左宗棠）
- 题顾通府集古倡和卷后（明·陈献章）
- 影像专家鉴别诊断(骨关节肌肉分册)(精)/国际权威影像鉴别诊断丛书
- 皮肤病性病中西医结合治疗
- 腹部创伤诊治思考
- 乳腺MRI手册(精)
- 毒性药品临床应用与管理
- 精神药品临床应用与管理
- 妇产科安全用药监护手册/临床安全用药监护丛书
- 新编护理质量持续改进指南
- 生活起居中的中医养生智慧
- 从疲劳到亚健康--中医防治未病的理论与实践
- 中药应用讲记
- 名家教你读医案(第6辑从医案中领会名医理法方药思路的18堂课)
- 中医补肝养生法(第3版)
- 小鼹鼠急救队(健康知识绘本共5册)
- 鼻炎鼻窦炎简便自疗/常见病家庭简便自疗丛书