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香菇大肉包
释义
食材明细
主料
猪肉
半斤
香菇
4两
白菜
半颗
豆腐
半斤
粉条
3两
面粉
1斤
辅料
盐
4小勺
五香粉
1小勺
鸡精
半小勺
酱油
少许
酵母
少许
食用油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香菇大肉包的做法步骤
1
面加水揉成团,发酵半小时左右。
2
香菇、白菜、豆腐、粉条、大肉切丁备用
3
锅中倒油适量烧热
4
放入肉末翻炒变色
5
加入盐(2小勺)、酱油、五香粉
6
加入切好的豆腐丁搅拌均匀
7
再加入粉条丁搅拌均匀,再加入少许酱油、盐(2小勺)、鸡精,炒匀后放凉
8
放凉后依次放入香菇和白菜
9
搅拌均匀备用
10
面团揉匀后,刀各切一半
11
搓成长条
12
切成小段
13
擀成面饼
14
放入馅包好后
15
静置10分钟,上蒸锅蒸,待上汽后蒸20分钟
16
香喷喷的香菇猪肉包就好了
小窍门
拌入白菜前一定将盐加够,不然白菜易出水!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食
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更新时间:2026/10/28 14:47:49