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诗文	玉米莲藕鲜肉包
释义	食材明细 主料 猪后腿肉 300g 莲藕 100g 玉米 半根儿 葱 适量 姜 适量 植物油 50ml 酱油 10ml 蚝油 10ml 盐 5g 中粉 300g 清水 150ml 酵母 5g 辅料 花椒 适量 原味 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 玉米莲藕鲜肉包的做法步骤 1 清水，面粉和酵母依次放入面包机，开启两个和面程序； 2 准备馅儿料 3 所有馅儿料切丁，肉一定要在没有完全解冻的状态下切，否则真的不好切。 4 肉馅儿准备好后先放料酒拌匀腌一会，然后准备葱姜末，最后是鲜玉米和藕丁。同时放入酱油，蚝油，盐及植物油，朝一个方向搅拌。 5 面发酵后排气，然后揪jizi，擀皮 6 包好的包子，继续静止15分钟，然后热锅蒸15分钟。关火后不要马上揭锅盖，静止5分钟以后再开锅。 7 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   包子
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