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诗文
蚝油杂蔬鸡肉煲
释义
食材明细
主料
鸡腿
三个
胡萝卜
一根(大)
香菇
五朵
青椒
一个
辅料
蚝油
两茶匙
老抽
一茶匙
生抽
两茶匙
料酒
三茶匙
鸡粉
少许
姜
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蚝油杂蔬鸡肉煲的做法步骤
1
准备食材,鸡腿切块,胡萝卜切块,香菇切块,青椒切块(青椒忘记拍了)
2
鸡块下锅焯水备用
3
起油锅倒入适当底油下姜片爆香
4
倒入鸡块煸炒加入两茶匙料酒
5
加入胡萝卜香菇块一起煸炒
6
加入一茶匙老抽,两茶匙蚝油,两茶匙生抽翻炒均匀
7
倒入砂锅
8
加入一碗水
9
大火烧开改中火
10
带汤汁还有三分之一时加入青椒块和鸡粉调味
11
煲至青椒断生即可
12
成品
13
成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 2:21:45