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诗文	青椒炒肉
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 500g 辅料 酱油 一勺 生粉 两勺 郫县豆瓣酱 一勺 生姜 一小块 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒炒肉的做法步骤 1 猪瘦肉切丝。 2 青椒切丝或者切条(1-2cm)长 3 炒肉放点水，这样肉炒出来不会老。 小窍门 肉顺着纹路横着切，这样炒出来肉不会。嚼不动。炒肉放点水。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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