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诗文
照烧鸡腿饭
释义
“简单,方便,味道不输饭店”
食材明细
主料
鸡腿
2个
香菇
5个
尖椒
1个
辅料
冰糖
5颗
料酒
3勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
盐
少量
黑胡椒
少量
蒜
4颗
姜
4片
其他 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
1
米饭上锅蒸煮
2
鸡腿肉去骨待用
3
处理好的鸡腿肉用刀拍平,使肉更薄,加一勺料酒腌制
4
肉腌制过程中调酱汁,5颗冰糖
5
2勺耗油+2勺生抽+2勺料酒+2勺水,搅拌均匀
6
香菇切片,辣椒切段,少油一起放入锅中翻炒,少量盐,黑胡椒调味
7
平底锅,少量油,小火加热,放入蒜瓣和姜片
8
放入鸡腿小火煎至用筷子可以扎透
9
倒入酱汁,快速搅拌均匀至汤汁粘稠
10
鸡肉捞出,切块,摆盘,最后淋上酱汁,开吃
小窍门
喜欢酱汁的可以适量增加酱汁的量
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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have got
have got sth
have gotten
have got to do sth
have had it
have in
have it
have it coming
have it made
have kittens
have learnt
have legs
have luch
have lucky
have no hesitation
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更新时间:2026/11/2 13:58:46