食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米胡萝卜板栗汤的做法步骤
-
1新鲜的板栗，用刀子在板栗的尖头处，划个十字刀口。 -
2划好刀口的板栗洗干净，放在小锅里，加入盖过板栗的冷水，煮沸关火，稍过一会，捞出剥掉外壳，洗干净。 -
3买回来的骨头，先洗干净，再加入盖过骨头的冷水，煮沸，倒掉焯的水，洗干净放进汤锅，开火煮。 -
4玉米洗干净，切成小块放进汤锅一起煲。 -
5胡萝卜去皮，切成小块放进汤锅一起煲。 -
6把剥好的板栗一起倒进汤锅煲，待汤煮沸后，调小火慢慢煲，大概一个多小时即可，喝之前，往汤里加入少量盐即可。
小窍门
汤刚煮沸后，如果还有一些漂浮物，可以先捞掉，这样煲出来的汤更清甜。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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