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诗文	馄饨
释义	食材明细 主料 面皮 500克 猪肉馅 180克 辅料 海米 15克 葱 40克 姜 20克 味达美酱油 1汤勺 生抽 1汤勺 蚝油 1汤勺 盐 1小勺 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 排骨汤 适量 香菜 适量 虾皮 适量 紫菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 馄饨的做法步骤 1 葱、姜切末备用。 2 香菜切末备用。 3 海米提前泡好备用。 4 海米切末，连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里，加入葱末、姜末、花椒粉。 5 加入味达美酱油、生抽、耗油、盐，搅拌均匀肉馅就做好了。 6 开始包馄饨了，拿面皮在手里，在面皮上加入肉馅。 7 把馄饨皮慢慢卷起。 8 用手向中间合拢，捏紧后完成。 9 、包好后的馄饨。 10 碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。 11 加入热的排骨汤，把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。 12 馄饨下锅煮熟。 13 捞出放入兑好汤的碗中，最后加入香菜即可。 小窍门 1、海米最好是小海米，味道格外鲜美。 2、肉馅加入海米水后，要顺着一个方向搅匀。 使用的厨具：其他、煮锅 所属分类： 小吃
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