“腌鱼的青鱼头，拿来炖豆腐鲜着呢??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐火锅的做法步骤
-
1鱼头用盐料酒白醋抹匀（可以去腥） -
2嫩豆腐一块。 -
3锅里油烧热，放入鱼头。 -
4煎至两面黄。 -
5加入野山椒和适量的水（水一次性加足） -
6水开后再盖锅盖煮（可以去腥） -
7嫩豆腐切块放入火锅里。 -
8把锅里的鱼汤倒入火锅里。 -
9放火锅里继续煮。 -
10豆腐煮入味放葱段。 -
11来吃，鲜的呢??
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
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