食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包卷的做法步骤
-
1后油法揉至面拉出筋膜，进行发酵。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。 -
2将面团按扁，擀成椭圆形。 -
3撒上肉松，自上而下卷起来。 -
4成橄榄状，收口向下。 -
5摆放整齐，放入烤盘。 -
6温暖潮湿处继续二次发酵。发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。 -
7烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。 -
8出炉了，享用吧。
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