食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良炸鸡排的做法步骤
-
1大鸡腿在下方没肉的地方用刀环切，使皮分离，然后剥离鸡肉(这个过程吧有点不好描述) -
2剥离好的鸡肉 -
3倒适量的新奥尔良烤翅调料，加盐和少许糖，然后加一点水 -
4这是我用的调料，不喜欢这个味道的也可以用20克老抽加10克料酒再加5克芝麻油(这个调味方法是我从网上看到的) -
5这是搅拌后的鸡肉，鸡肉腌制3小时或者等不住就半个小时，想要更入味的就腌制一个晚上 -
6锅里倒入油 -
7面包糠 -
8淀粉 -
9鸡蛋液 -
10腌制好的鸡肉放入淀粉中，裹上一层淀粉，用手按一按，这样每个地方都能裹上足够的淀粉 -
11浸蛋液 -
12浸过蛋液的鸡肉放入面包糠中，用手按，裹上足够的面包糠 -
13放入烧热的油锅中，一面差不多两分钟左右，一块鸡肉差不多三四分钟(自己调节一下时间，因为火力的大小是有差距的) -
14最后的成果
小窍门
可以多加点调料或者加辣椒粉，这个菜单里加糖是为了降低辣度哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 清蒸黄鱼
- 金枪鱼炒饭
- 空心菜炒肉丝
- 芋头烧鸡
- 天使蛋糕卷
- 鲜肉大汤圆
- 红烧黄花鱼
- 红豆薏米桂圆养颜汤
- 蒸蛋
- 酸辣夏瓜片
- 铜锣烧
- 粉蒸肉
- 白菜炒肉
- 巧克力玫瑰花
- 蒜香金沙骨
- 红烧牛蝎子
- 柴鸡两吃
- 古风盘画
- 狗狗馒头
- 腐乳带鱼
- 川味凉粉
- 反转苹果蛋糕
- 金沙南瓜馅
- 熬白菜
- 芒果西米露
- garden waste
- garderobe
- garfish
- gargantuan
- gargle
- gargoyle
- garish
- garishly
- garishness
- garland
- garlic
- garlic bread
- garlic bulb
- garlic butter
- garlic clove
- 燕歌行（隋·王胄）
- 燕歌行（魏晋·曹睿）
- 燕歌行（魏晋·陆机）
- 燕氏救兄诗（元·揭傒斯）
- 燕河南府秀才得生字（唐·韩愈）
- 燕河送别东山张公镇守宁夏（明·戚继光）
- 燕泥（明·瞿佑）
- 燕洞宫（宋·胡宿）
- 燕湖关晚眺（清·张鹏翮）
- 燕漕司进士小诗奉勉（宋·度正）
- 燕然台怀古（清·纪迈宜）
- 燕然山（清·汪仲洋）
- 燕然行（明·冯琦）
- 燕燕于飞（南北朝·江总）
- 燕燕于飞（明·朱诚泳）
- 网页设计与制作全能一本通(HTML5+CSS3+JavaScript微课版信息技术应用新形态系列教材)
- 猫咪能有什么坏心思(猫咪养成二三事)
- 会战成瘾(军事史上的野心陷阱)(精)/索·恩历史图书馆
- 心的深处有个宇宙(世界经典现代诗赏读)(精)
- 全国大学生英语竞赛D类<专科生>历年真题及模拟试题详解/2024全国大学生英语竞赛辅导系列
- 现代通信与雷达原理基础教程(新工科建设电子信息类系列教材)
- 奇妙的生物制造世界(新叶的神奇之旅共5册)/生物技术科普绘本
- 财富给直觉对的人(精)
- 植物生物技术(科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 悟阅小说
- 人民艺术家王蒙创作70年全稿(共61册)
- 建一座房子造一个家(精)
- 脱口秀避难所
- 商务数据分析与应用实训教程/新工科新商科大数据与商务智能系列
- 小学生整本书阅读计划(2下共2册)/书要这样读经典导读系列