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诗文	鸡米花
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 淀粉 适量 辅料 胡椒粉 少许 盐 少许 番茄酱 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡米花的做法步骤 1 鸡胸肉剔除表面筋膜和油脂，洗净备用 2 鸡胸肉切小块，我切的比一个拇指指节大一点 3 加胡椒粉、盐腌制十来分钟 4 腌制好的肉块沾一层淀粉，因肉块表面微潮，很容易沾上淀粉，但又不会沾上很多。 5 沾好淀粉的肉块放进蛋液里滚一圈 6 再沾上面包糠 7 油温六成热时下鸡肉块炸 8 炸至表面金黄，捞出放到吸油纸上吸去多余油脂 9 蘸番茄酱食用，孩子爱吃，先生也说比肯德基的好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   下午茶
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