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胡萝卜吐司9
释义
食材明细
主料
高粉
300克
牛奶或水
120克
辅料
酵母
6克
胡萝卜泥
70克
芝士粉
10克
黄油
20克
鸡蛋黄
1个
配料
白糖
45克
盐
4克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜吐司的做法步骤
1
准备材料。
2
胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。(汁和胡萝卜泥分开取量)
3
除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。
4
揉到扩展阶段后加入黄油。
5
然后揉到完成阶段。
6
放到温暖处醒至2.5倍大。
7
排气分割成三块面团松弛15分钟。
8
取一块面团擀长。
9
然后折三折。
10
反面转90度再擀长。
11
然后卷起来。
12
放到吐司盒中。
13
烤箱预热一下,在里面放一碗沸水,将吐司盒放入做最后发酵。
14
发酵40分钟至八分满。
15
然后拿出水,预热烤箱后170度烤24分钟即可。(烤箱不同烤的时间和温度也不同,要自己多琢磨)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 儿童 夜宵 宴客菜
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更新时间:2026/10/26 1:36:23