食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
开花馒头的做法步骤
-
1将紫薯洗净切小块，蒸熟凉凉，用调羹将紫薯压成泥。 -
2150克面粉，紫薯泥，2克酵母少许水拌均匀和成面团。 -
3150克面粉，2克酵母，30克白糖，80克温水拌均匀和成面团。 -
4面团发酵至两倍大。 -
5紫薯面团发酵至两倍大。 -
6将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟. -
7将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上，像包包子一样，包好搓圆，收口朝下。 -
8上面用刀片拉出十字花刀，放蒸笼上，醒15分钟。 -
9冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可出锅。 -
10成品图
小窍门
紫薯泥有水分和紫薯面团时水要慢慢的加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 金灿灿的南瓜饼
- 糖水樱桃——简易微波版
- 【徽菜】—————徽式蒸虾酱，香香香
- 樱桃冰块
- 扒饭能手—青椒豆豉肉丝，它来啦！！
- 家常菜----豇豆红辣椒丝
- 拌粉皮
- 憋半天想不出名儿的─酱茄子
- 小咸菜
- 蛋黄焗玉米
- 南瓜杂粮粥
- [徽菜]--煎烧毛豆腐
- 冬瓜鸭肉汤
- 椰香戚风
- 椰香慕斯蛋糕
- 蜜红豆
- [徽菜]---红烧臭鳜鱼
- 肉末鱼香豆腐
- 冰糖玉米羹
- 馄饨鸡蛋饼 （附最简单包馄饨的方法）
- 蔓越莓饼干
- 自制炸薯条
- 豆腐莲藕丸
- 基础戚风蛋糕
- 家常菜肴@@蒜苗腊肠
- 逆什么之什么的成语
- 逆什么乱什么的成语
- 逆什么什么上的成语
- 逆什么什么丸的成语
- 逆什么什么事的成语
- 逆什么什么众的成语
- 逆什么什么受的成语
- 逆什么什么天的成语
- 逆什么什么始的成语
- 逆什么什么子的成语
- 逆什么什么守的成语
- 逆什么什么常的成语
- 逆什么什么施的成语
- 逆什么什么浪的成语
- 逆什么什么物的成语
- 武夷毛竹洞（宋·翁彦约）
- 武夷游仙咏（宋·韦骧）
- 武夷溪口送惟起弟度关（明·徐熥）
- 武夷漫兴二首（宋·胡炎）
- 武夷猴（宋·刘子寰）
- 武夷筑精舍（宋·陈韡）
- 武夷篇寄冯稚谟（明·郑学醇）
- 武夷精舍十咏 隐屏精舍（宋·袁枢）
- 武夷精舍杂咏 仁智堂（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 寒栖馆（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 晚对亭（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 止宿寮（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 渔艇（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 石门坞（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 精舍（宋·朱熹）
- 终极控制权配置与再融资方式选择关系——创业板上市公司经验研究
- 第四政党体系以来的美国关键性选举
- 东方哲学与文化 第7辑
- 第三帝国(全21册)
- 中国优秀企业家 2021-2022(全2册)
- 四会市革命老区发展史
- 清代宁夏驻防八旗研究
- 武汉地方法治发展史 仲裁卷
- 礼学与历史研究
- 云南新型城镇化建设路径探索
- 晚明史家的明史考据研究
- 用年表读通中国史
- 冥想 科学基础与应用
- 世界历史文摘 2022年卷 总第4期
- 南京大屠杀史研究(增订版)(全2册)