食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒耗儿鱼的做法步骤
-
1购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。 -
2将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。 -
3将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。 -
4炸至金黄后捞出备用。 -
5泡椒、干辣椒切丁、蒜切末、葱切段、姜切丝后放盘中备用。 -
6锅中放油，待油温适中后放入一勺豆瓣先炒香。 -
7将备用的调料加上几粒花椒放入锅中煸炒。 -
8将炸好的耗儿鱼放入锅中煸炒。 -
9煸炒后加入适量水煮。 -
10带水收干后，加入少许盐、味精、芝麻后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腰果虾仁
- 芝麻酱烧饼
- 家庭烤肉
- 草莓布丁
- 炒野生红虾
- 鸽子汤煮米粉
- 紫薯藜麦粥
- 花生核桃小米糊
- 小黄瓜炒鸡柳
- 春天的味道:香椿炒鸡蛋
- 无水蛋糕
- 烀骨头
- 萝卜煮马头鱼
- 芹菜鸡蛋饼
- 培根鸡蛋饼
- 披萨肉酱
- 黄花菜烧肉骨
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- 零失败桃酥
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