“色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒸剁椒鸡的做法步骤
-
1将鸡洗净 -
2剁成块，控去水分 -
3放盐 -
4放黄酒 -
5放胡椒粉、味精拌匀码味 -
6准备葱花、剁辣椒 -
7酱鸡块整齐摆入盘中 -
8放上剁辣椒 -
9入蒸锅中火蒸20分钟 -
10蒸熟的剁椒鸡上放葱花，淋热油即成
小窍门
盐要少放，剁辣椒中含盐量较大
使用的厨具：蒸锅
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