食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧鸡的做法步骤
-
1锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，炒香 -
2下大蒜、葱段、生姜，炒香。 -
3炒香后倒入洗净的鸡块，煸炒出水份，多炒炒。 -
4倒入2勺料酒，炒匀。 -
5加一大勺豆瓣酱 -
6翻炒均匀 -
7加水沒过鸡块 -
8加一勺老抽 -
9一点糖提鲜，盖盖子烧十来分钟，再来处理土豆和香菇 -
10土豆和香菇放入 -
11加一点盐调味，中火炖二十来分钟至肉质软烂 -
12大火收汁，放入青红椒 -
13加一点鸡精、炒匀即可出锅 -
14香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦 -
15麻辣诱惑啊！ -
16小鸡腿好好吃 -
17土豆也超级入味了，下次多放一点。
小窍门
1、配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃。
2、豆瓣酱很咸了，少加点盐哦。
2、豆瓣酱很咸了，少加点盐哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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