食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨山药的做法步骤
-
1排骨切块，用清水泡20分钟，中间换次水 -
2冷水下锅，焯水 -
3锅里放油，小火熬糖色，至焦黄色 -
4到入排骨翻炒片刻，上色 -
5放入葱姜蒜，八角，花椒，桂皮翻炒出香味。倒入料酒，老抽，五香粉翻炒。加水炖30分钟。 -
6准备好山药，土豆。 -
7放入山药土豆，加3勺盐。炖10分钟。 -
8大火收汁就好啦。
使用的厨具：炒锅
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